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    山东温和酒业集团举办首届职工品酒技能竞赛

    县区资讯

    2018-06-02 14:17:55

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       “品酒论英雄 欢乐迎仲夏”。 6月1日,山东温和酒业集团首届职工品酒技能竞赛在集团总部举行,弘扬白酒文化,锻炼白酒品鉴队伍、提高员工凝聚力,激发精益求精的工匠精神。山东温和酒业有限公司副总经理、工会主席王晓刚,国家级白酒评委、高级品酒师、温和酒业副总经理吕月明等领导出席。集团公司总经理助理、技术质检处处长张荣欣主持。

      近年来,山东温和酒业在韩东董事长、肖竹青总经理的带领下迅猛发展,公司上下大力倡导严谨专注、精益求精的工匠精神,为激发员工比、学、赶、帮、超的工作热情,打造技能优秀、作风扎实、能打硬仗的团队,温河大王等系列产品,品牌提升、品质提升、服务提升,得到了消费者广泛认可和赞誉。

      王晓刚指出,产品的品质决定市场的表现,向所有的市场供应的消费者喜欢的产品,除产品的外包装外,全靠产品的内在品质,特别是产品的口感,产品的品评是保障产品口感的唯一办法,是体验性的,因此,希望通过这次品酒技能大赛,能够发现品酒人才,充实品酒人员队伍,以保证产品的口感、品质与质量,提高产品的市场竞争力。

      会上,吕月明还向参赛选手们详细讲解了中国白酒酱香、浓香、芝麻香、清香的具体差别及品鉴方法,特别提到了温和酒业目前开发的温和香型技术,该项技术就是集浓香型白酒、酱香型白酒生产、芝麻香型生产三合一的新型香型,此项技术并荣获临沂市科技进步二等奖。据悉,2007年,在温和酒厂的产品品鉴会上,著名的白酒泰斗沈怡方曾说:“温和酒业传承700多年的酿酒历史,温和美酒香味自然协调,酒体温和圆润,回味经久不息,风格特点突出,饮后有令人温和、舒适、愉悦之感,首创中国浓香型温和口味白酒,为酒中之精品佳酿!”。

      来自6个基层工会的40名选手参加比赛。大赛分为猜香型、猜好酒、猜相同、猜酒度四个试题,通过望色、香、味、格四个步骤的鉴别,参赛者们很快得出答案。猜度数的环节只要是平时经常饮酒的人一般可以品出度数的高低。然而为了增加比赛难度,本次活动把不同香型但是相同度数的酒水盛在不同杯子里,品起来稍微有些难度。尽管如此,还是有对酒水了解比较深的精英们很准确地“品”出了酒水香型。经过多轮激烈角逐,宋兴国、刘洋、王友荣荣获一等奖,陈晓云、聂桂云、徐卫国、王其栋、范振华、滕飞荣获二等奖,马印开、张建明、刘德申、廉士宝、蔡如松、张长信、孙新峰、邢艳、孔祥峰、贾俊胜荣获三等奖。

     据悉,本次大赛锻炼了员工品评技能,增长了白酒品鉴知识,同时也积累了丰富的品酒大赛经验,组委会表示,下一步将扩大品酒大赛范围,在当地定期举办类似活动,发动社会上热爱品酒的消费者参与进来,积极倡导健康饮酒、科学饮酒的理念,让温和美酒香遍千家万户。(亮光)


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